Nous avons sélectionné pour vous plus de 50 références de thés en provenance des meilleures plantations du monde. Inde, Ceylan, Himalaya, Chine, Japon, Kenya, Russie,… thés verts, noirs, rouges, blancs, fumés, parfumés, infusions de plantes ou de fruits,… vous avez l’embarras du choix !

Thés verts

Le plus souvent produits en Chine ou au Japon, ils ne sont pas fermentés. Leurs feuilles sont d’un vert vif & possèdent un goût délicat après avoir été torréfiées, roulées & séchées. Le Long Ching & le Gen Mai Cha en font partie.

Thés noirs

Ce sont des thés fermentés, que l’on cultive généralement en Chine & en Inde. Les feuilles sont flétries, roulées, fermentées et enfin triées en fonction de leur finesse. On y retrouve de grands noms parmi lesquels le Ceylan, l’Assam, le Darjeeling…

Thés fumés

Ce sont des thés noirs, qui après fermentation, sont légèrement grillés, puis placés au-dessus d’un feu de racines d’épicéas. On les retrouve dans la région de Fujian ou à Taïwan, nous avons choisi pour vous l’un des plus réputés : le Lapsang Souchang, ainsi que le « Tratkir » aux saveurs citronnées…

Thés rouges

Cette appellation est donnée aux thés produits à partir d’une plante d’Afrique du Sud appelée « Rooibos Bush » et non à partir du théier. Sans théine, et de couleur rouge, ces thés sont aussi parfumés aux épices : « Soleil Rouge » (Citron-Cannelle) ou « Rouge Bourbon » (Vanille) figurent par exemple dans notre gamme.

Thés blancs

Parmi les productions les plus délicates & les plus raffinées, ces thés restent à l’état naturel. Les feuilles sont flétries & séchées très lentement durant 3 jours. Leurs pointes argentées ou blanches traduisent leur particularité : on ne cueille que leurs bourgeons, ce qui explique leur grande finesse.

Thés parfumés

Souvent mélangés à des fruits, des fleurs ou des épices, ces thés noirs ou verts connaissent un succès croissant. Les plus célèbres sont les Earl Grey ou les Thés au Jasmin. Parmi nos références, découvrez « Marrakech» (Thé Vert à la Menthe Marocaine), « Thé des Tsars » (Thé Russe à la Bergamotte), « Frangipane » (Miel-Amandes), « Orient Express » (Thé aux fleurs)… ou encore notre « Thé Maison » (Thé Noir à la Cerise Sauvage).

Infusions

Réalisées à base de plantes ou de fruits séchés, elles ne contiennent pas de théine, et conviennent donc pour tous les moments de la journée. Nous vous proposons les grands classiques : Camomille, Verveine, Tilleul, Eglantier…ou des saveurs plus originales : Pomme-Cannelle, Fruits rouges, Fruits & Romarin, « Caraïbes » (Eglantier & fruits exotiques).